I ALOT kan vi godt lide Snickers og kage. Vi har endda opkaldt et stafet løbehold efter den salte og søde chokolade “Team ALOT of Snickers“:-)

Derfor er denne kage et sikkert hit! Serveret efter Open Water dags dato og til bestyrelsesmøde i morgen…

Opskrift til 24 pers.

Bund:

5   Æg

300 g sukker

300 g smør

360 g hvedemel

4.5 tsk. vaniljesukker

2.5 tsk. bagepulver

450 g salte peanuts

Æg og sukker piskes skummende. Smeltet smør og de øvrige ingredienser blandes i. Hældes i to aflange ”rugbrødsforme”. Peanuts fordeles over kagerne. Kagerne bages ved 200 grader C. alm. ovn i 25-30 minutter. – Hold øje med dem og stik i dem efter ca. 20 min.

Karamelsauce:  

360 g Sukker

4 tsk. vaniljesukker

4 tsk. kakao

2 dl. sirup, lys

2 dl. piskefløde

100 g smør

Alle ingredienserne til karamelsaucen blandes i en gryde og koges i 8 min. og hældes over den varme kage. Kagen afkøles.

225 g mørk chokolade 44%

225 g lys chokolade 30%

Chokoladen smeltes i vandbad og smøres på

Tip: Den skal serveres i små stykker, da den nemt kan blive for meget.